粮食丰产丰收，离不开粮食生产重点县的责任与担当。作为中国优质小麦产业化示范县的延津县，生产的优质强筋小麦久负盛名，有着“中国第一麦”的美誉。麦收前夕，记者来到延津县，探寻小麦产业的成功密码。

延津县小麦产业发展历史悠久，1998年开始种植优质强筋小麦，21世纪初就注册了小麦原粮“金粒”商标，将“金粒”小麦出口海外，制定了优质专用小麦无公害生产地方标准，叫响了延津小麦的品牌。通过推行“公司+合作社+基地+农户”的产业合作机制，保证小麦规模化种植、标准化生产，具有重大开创意义，被称为发展小麦经济的“延津模式”。近年来，以农业专业合作社为引领，对小麦实行“五统一”种植管理，开展土地托管、土地入股经营等社会化服务，推动农业经营方式转变，实现了惠农增效。

做优一产体现了鲜明特色，做大二产则凸显了显著优势。延津县通过培育产业龙头和资源招商相结合的方式，先后吸引豫粮集团、克明面业、云鹤食品、笑脸食品、精益珍食品、鲁花集团等众多面制食品龙头企业，以及多家酿酒企业入驻食品加工产业园，围绕小麦精深加工、速冻营养食品、健康休闲食品、白酒饮品四大品类，形成了百亿级体量的优质小麦产业集群。

在鲁花集团和克明面业的厂区，最深刻的感受就是车间里现代化的生产线有序运转，展示区琳琅满目的产品让人眼花缭乱。“陈克明”开发了挂面、鲜食面、乌冬面等600多个品种，“五谷道场”方便面口味翻新，“鲁花”中麦经典系列挂面等主打产品的包装印上了“延津麦·强筋面”延津小麦地理标识，以品牌优势获得市场的青睐。

拓展产业宽度，做活三产是必经之路。延津县积极引导加工企业与种粮大户、家庭农场、农业专业合作社对接合作，通过订单种植、优质优价收购，建立了产销一体化的供应链，同时培育了一大批面制品电商企业，形成了电商销售新业态，实现了一二三产的有机融合。小麦产业化的发展理念，带动延津县形成了从种子到种植，到收储，到加工，到餐桌的完整产业体系。

前不久，延津县优质小麦国家级现代农业产业园的重要组成部分——小麦产业综合服务中心正式启用。这个中心的一楼是小麦产业展示中心，利用具有声光电效果的展示墙、液晶屏，进行小麦知识科普、小麦产业发展成就展示及未来规划展望。同时，这个中心还将承担产业园运行指挥管控、产业技术教育培训、小麦及制品质量检验检测、小麦全产业链技术和产品研发等多项职能，这将极大地提升小麦产业的服务功能。

如今，延津县小麦产业迈入高层级发展的崭新阶段，不断延伸产业链条，挖掘小麦精深加工的增值潜力，做好农旅开发，打造具有农耕体验、休闲观光、特色餐饮、文化旅游等功能的麦香田园等，都将给小麦产业带来新风向、新动力。这个香气四溢的产业，将为延津县开创更加美好的未来。