6月7日，在西平县二郎镇张尧村高标准农田示范区麦田里，十几台收割机一字排开，“同台”竞技，全国粮食作物机收减损技能大比武河南西平分赛区比赛在这里举行。

“减少机收损失就是增加粮食产量，科学减损就等于绿色增产。”省农业农村厅党组成员、省农机技术中心主任凌中南一语中的。

不仅是机收减损，我省在粮食储存等环节也通过运用新科技等降低粮食损耗，更好地保障粮食安全。

■粮食损耗不容忽视

机收减损到底有多重要？荥阳市新田地种植专业合作社理事长李杰感触颇深。

李杰在兰考、新郑、鄢陵等地托管了11万亩土地，种植的是优质强筋小麦新麦26。

“我今年跟农机合作社签的有协议，机收减损效果好的要奖励。”在兰考一块试验田里，李杰通过改进机收方法，每亩地减损效果非常明显。

“今年全省小麦种植面积超过8500万亩，根据去年河南夏粮总产量计算，河南夏粮机收损失率降低一个百分点，就等于增产7亿多斤小麦。”凌中南感叹道。

不久前的全省“三夏”生产会要求各地采取有效措施，提高机收质量，降低机收损失。举办机收减损技能大比武活动正是我省推动粮食收获减损的重要一环。

粮食损耗的发生不仅在收获环节，国家粮食和物资储备局的数据显示，我国粮食在储藏、运输和加工环节每年损失量达700亿斤。

一粥一饭，当思来之不易。我们要减少“舌尖上的浪费”，更要把好源头关，减少收割和储存环节的粮食损耗。

■机收损失受哪些因素影响

如今，机收成为我省小麦主要收获方式。今年“三夏”期间，全省投入农机410万台（套），联合收割机19万台以上，全省8500多万亩小麦，十多天即可完成大规模机收。

农机在改变“三夏节奏”的同时，机收造成的粮食损失不容忽视。相关调查显示，因为机具、速度、方法等原因，有的机收粮食损失甚至高达10％。

“当前小麦在良种良法的配合下，亩产已经达到比较高的水平，要进一步提高粮食产能，从粮食减损环节着手是一个重要抓手。”省农机技术中心农业机械推广处处长夏放表示。

机收损失受多重因素的影响，比如有些品种成熟时麦穗自然开裂，机收时肯定容易掉籽。

跟成熟度和地块也有很大关系。俗语讲：九成熟、十成收，十成熟、一成丢。“现在农民不愿意过早收割，一是没有晾晒场地，二是九成熟收割，小麦籽粒含有水分，售卖时容易被压价。”省农业农村厅农机管理处处长黄全意坦言，小麦联合收割机单次作业面积普遍较小，小面积种植，地块分散，收获作业存在路径多次折返等现象，容易造成小麦田间收获损失增加。

在操作层面，机收操作不规范，过于追求收获速度也会导致粮食损失增加。国家小麦产业技术体系机械化岗位科学家、河南农业大学机电工程学院教授王万章说，机手在使用小麦联合收割机作业时，掉头转弯次数频繁，边转弯边收割，或者通过减小油门的办法来减速，都会造成小麦机械收获籽粒损失率增大。

■多管齐下减少粮食损耗

“三分机器，七分使用”，机手的操作熟练程度对于机收减损具有非常重要的作用。“三夏”期间，省农机技术中心专门印制了《豫见丰收颗粒归仓》的小册子发放给农机手，针对不同场景给出了机收减损的“小窍门”。

比如通常情况下，要保持匀速前进，当小麦稠密、早晚及雨后作物湿度大时要降低作业速度；留茬高度要在15厘米以内；拨禾轮转速一般为收割机前进速度的1.1至1.2倍，不宜过高；倒伏严重的作物要采取逆倒伏的方向收获等。

“当前，我国小麦机械化收获急需小麦低损收获关键技术，比如收割机智能测控设备，可监测小麦联合收割机的技术状态，调整相关作业参数，减少小麦机收损失。”王万章认为，在具体机型上，需要高性能、高可靠性的小麦收割机，以及具有作业状态感知、智能化控制技术的智能化小麦收割机械技术装备。

夏粮收获了，如何科学储粮？

“以前遇到恶劣天气，两名保管员要用摇把手动关窗一个多小时才能将仓房窗户全部关闭；现在粮库开关窗实现了智能化自动化，只需点击鼠标，就可在短短几分钟内关窗。”兴隆粮库副主任代永说。他所在的兴隆粮库是全省首批智能化粮库试点单位。

“同时，保水通风、环流熏蒸、粮情检测、氮气气调等绿色储粮新技术的应用，极大地改善了存储条件，提高了粮食的库存品质。”代永说，据统计，智慧存储的损耗4年只有0.5%左右。

截至2020年年底，像兴隆粮库这样的智能化粮库，全省已建成365个，均已实现与省级平台互联互通。

2016年至2020年，我省共投资87.39亿元，用于推进高标准粮仓、绿色仓储设施、应急能力建设。截至2020年年底，我省拥有气调储粮仓容204万吨、低温准低温储粮仓容369万吨；建立的智能化管理平台，实现了动态远程监管、粮库在线监控，确保库存粮食数量真实、质量良好、储存安全，有效提高粮食应急保障能力。