一、全市畜牧业生产情况
根据部门初步监测统计，预计：2023年全市生猪存栏较前三季度略有减少，生猪出栏较上年同期增加；牛、羊存栏和出栏降幅较前三季度有所收窄；家禽存栏较前三季度增加，出栏降幅较前三季度降幅收窄。肉、奶产量较去年同期略有下降，禽蛋产量较去年略有增长。
二、主要畜产品及饲料原料价格
畜禽及畜禽产品价格方面：活猪价格低位运行、整体平稳，截止12月底，生猪价格为14.8元/公斤；猪肉价格低位运行、整体平稳，价格为24元/公斤；鸡蛋价格整体平稳，禽蛋价格9.4元/公斤；活牛价格略有下降，价格为28元/公斤；活羊价格整体平稳，价格为26元/公斤。
1、畜禽及畜产品价格（2023年1-12月）：
生猪：平均价格14.92元/公斤，去年同期18.43元/公斤，同比下降19.05%。
仔猪：平均价格30.11元/公斤，去年同期36.84元/公斤，同比下降18.27%。
猪肉：平均价格23.15元/公斤，去年同期30.87元/公斤元，同比下降25.01%。
牛肉：平均价格71.63元/公斤，去年同期74.19元/公斤，同比下降3.45%。
活牛：平均价格30.85元/公斤，去年同期33.75元/公斤，同比下降8.59%。
活羊：平均价格为24.13元/公斤，去年同期26.88元/公斤，同比下降10.23%。
鸡肉：平均价格17.73元/公斤左右，去年同期21.06元/公斤，同比下降15.81%。
羊肉：平均价格62.25元/公斤，去年同期70.77元/公斤，同比下降12.04%。
鸡蛋：平均价格10.15元/公斤，去年同期10.70元/公斤，同比下降5.14%。
牛奶：平均价格3.50元/公斤，去年同期3.95元/公斤，同比下降11.39%。
2、饲料价格（2023年1-12月）：
玉米平均价格2.86元/公斤，去年同期2.85元/公斤，同比上升0.35%；豆粕平均价格4.48元/公斤，去年同期4.72元/公斤，同比下降5.08%。
育肥猪配合饲料平均价格3.85元/公斤，去年同期3.92元/公斤，同比下降1.79%；肉鸡配合料平均价格4.44元/公斤，去年同期4.35元/公斤，同比增长2.07%。
三、养殖效益情况（2023年1-12月）
2023年1—12月份，活猪平均价格为14.92元/公斤左右，玉米平均价格在2.86元/公斤，猪粮比为5.22，出栏一头肥猪成本在16-17元/公斤，养猪目前处于亏损状态，每头生猪大约亏损150元左右；肉牛平均价格30.85元/公斤，出栏一头肉牛效益在1000-1500元；肉绵羊平均价格24.13元/公斤，出栏一只育肥羊效益在100-150元；鸡蛋平均价格为10.15元/公斤，鸡蛋成本价约为8.8元/公斤，饲养蛋鸡目前处于盈利状态；牛奶平均价格为3.50元/公斤，饲料及人工成本上涨，奶牛饲养处于严重亏损状态。
四、后期预判
生猪产业：今年以来，生猪价格由年初15.2元/kg震荡下行至6月底的年内低点13.4元/kg，7月底至8月底，快速上行至年内高点17.2元/kg，随后再次下降，至10月底降至13.6元/kg，之后维持在14元/kg左右，全年平均价格维持在14.92元/公斤。据分析，今年生猪价格长期低迷的原因：一是中大规模猪企占比提升。近年来，国内大型集团如：牧原、正邦等纷纷投资建厂，扩大规模生产，生产效率、疫情防控能力也显著提高，我国能繁母猪存栏变化愈发平稳。二是消费意愿的降低。受饮食结构调整、非洲猪瘟及国内经济形势下行等的影响，消费者对猪肉消费意愿下降，导致整个猪肉需求量有所减少。建议养殖场户提高饲养管理水平，实施精细化养殖，做好疫情防控，选用抗病、高产和适应性强的肉猪品种，降低养猪成本。
家禽产业：今年蛋鸡养殖市场效益良好，全年鸡蛋平均价格为10.15元/公斤，鸡蛋成本价约为8.6元/公斤，每公斤鸡蛋约盈利1.5元。肉鸡成本价约在8元/kg，全年基本处于微盈利状态。预计后期，随着元旦、春节等节日逐渐临近，终端居民消费会略有提升，鸡蛋销量和鸡肉消费或有小幅增加的可能。建议养殖场户逐步提高养殖自动化程度，加强饲养管理，强化疫病防控能力，不断降低饲养成本，提高盈利能力。
牛羊产业：随着国家对牛羊扶持政策的出台，牛羊产业快速发展，但由饲料原料价格、人工等费用不断上涨，饲养成本偏高，叠加市场行情不景气，牛羊养殖利润持续下降。但从长远看来，随着消费者消费水平的提高和膳食结构的改变，牛羊产业仍有广阔的发展空间。建议养殖场户革新牛羊养殖技术与观念，及时优化品种，发展适度规模经营，全面提高养殖水平和产品质量， 促进种养结合，加快三产融合发展，促进牛羊产业高质量发展。
（以上效益分析仅代表个人观点）
（许昌市动物疫病预防控制中心 王虎）
2023年12月28日